Hijo: Davide de Bagration

Esposa: Nuria Llopis

Instalado en España desde su juventud, comenzo siendo piloto de motos en 1959 y ocho años después, al volante de un Renault Alpine M67, finalizó segundo en el circuito del Jarama.

En 1963 disputó sus primeras carreras con un Fiat 1600 S, en 1964 con un Fiat Abarth 850 y en 1965 con un Mini Cooper con el que lograría dos victorias en rallyes y una en montaña. Ese mismo año corrió con un Alpine A-110 semioficial en el Rallye Bayona-Costa Vasca.

En 1967 despegó su carrera deportiva y empezó a competir también en circuitos. Su primer intento de correr en Fórmula 1 fue en el Gran Premio de España de 1968 con el equipo Lola Racing Cars, en una carrera como invitado, sin embargo, ni su inscripción ni la de su compañero Alex Soler-Roig con estos coches fue aceptada en la Fórmula 1.

Realizó buenos resultados en circuitos al volante de un Porsche 911 y 908. En 1969 fue Campeón de España de Velocidad en Turismos (Grupos I, II, V) pilotando un Porsche 911 y un BMW 2002. En 1970 fue Campeón de España de Velocidad en Gran Turismos, Sport y Prototipos (Grupos III, IV, V, VI) conduciendo un Porsche 908.

En 1970 ganó la Subida al Montseny, prueba entonces puntuable para el Campeonato de Europa, y batió el record absoluto en la Subida a la Rabassada. También participó en las 24 Horas de Le Mans con Chevron, haciendo pareja con Juncadella, y con Porsche, en el equipo de Jo Bonnier, así como en el campeonato Europeo de Turismos en un Ford Capri RS.

Sus intentos por participar en la Fórmula 1 se vieron cumplidos cuando alquiló un Surtees TS16 para correr el Gran Premio de España de 1974. Lo único que necesitaba era un patrocinador y El Corte Inglés se ofreció voluntario y con el dinero preparado, firmaron la lista de inscripciones. Más tarde El Corte Inglés rechazó la propuesta, con tanta mala suerte, se tuvo que hacer la lista de nuevo debido a un error burocrático y Jorge no pudo inscribirse por la falta de patrocinadores.

Decepcionado abandonó las carreras temporalmente hasta que en 1976 participó en rallyes con un Lancia Stratos copilotado por Nuria Llopis, que sería su segunda esposa. Compitió en el Campeonato de España de Rallyes consiguiendo dos títulos en 1979 y 1981.